Mit seinem "Gemüsebatzen" belegte Klaus Merschank den 3. Platz des Brotbackwettbewerbs auf der letzten Handwerkerausstellung. Mit ihm wollte der Forster Bäcker herausstechen. Das ist auch nötig. Das Handwerk plagt der Fachkräftemangel. Die Wiedereinführung der Meisterpflicht soll da helfen.