Auf einem Spaziergang durch den Branitzer Park hat der gebürtige Cottbuser Tim Sillack das alte Cavalierhaus für sich wiederentdeckt. 3 Jahre und eine Komplettsanierung später wird in dem historischen Gebäude nun endlich wieder gekocht. Der Koch und Pächter musste die Eröffnung wegen der Corona-Pandemie zwar verschieben. Umso motivierter sind er und sein Team aber aus der Zwangspause gekommen. Hier wird nun fürstlich-modern gekocht. So, wie es Pückler selbst wohl gefallen hätte.